Размороженный салат
16 мая 2008
450 грамм замороженной брокколи 300 грамм замороженной зеленой стручковой фасоли 300 грамм замороженной брюссельской капусты 2 крупных желтых или оранжевых перца 200 грамм твердой 20% брынзы две столовых ложки майонеза две чайных ложкисоевого соуса одна чайная ложка горчицы пучок петрушки
Очень вкусный, легкий салат. Я его использую как самостоятельное блюдо на ужин.
вскипятим воду, слегка подсолить, опустим в кипяток брокколи и доведем до кипения. вынем соцветия и остудим. В ту же воду опустим фасоль и брюссельскую капусту, доведем снова до кипения и сольем. Брынзу порежем кубиками, перец соломкой. Все смешаем, приправим по вкусу (я обычно использую смесь трав "Весенняя"), польем заправкой.
Заправка: смешаем майонез с соевым соусом и горчицей. украсим зеленью петрушки.